Sterneküche

Die Sterne-Restaurants in Hannover

Erlebe kulinarische Spitzenklasse in Hannover – entdecke die Sternerestaurants Jante, VOTUM und Handwerk. Diese herausragenden Restaurants, ausgezeichnet mit insgesamt fünf Michelin-Sternen, bieten innovative und kunstvoll angerichtete Gerichte. In stilvollem Ambiente servieren die Sternerestaurants kreative und saisonale Menüs, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Tauche ein in die Welt der gehobenen Gastronomie und genieße außergewöhnliche kulinarische Momente in Hannover.

Sterne-Restaurants in Hannover

Jante

Das Restaurant Jante in Hannover ist ein Spitzenrestaurant, das für seine herausragende Küche bekannt ist. Unter der Leitung von Chefkoch Tony Hohlfeld erhielt es im Jahr 2024 einen Michelin-Stern, was seine kulinarische Exzellenz unterstreicht. Das Jante beeindruckt mit innovativen Gerichten, die lokale und saisonale Zutaten in den Vordergrund stellen. Besondere Highlights der Speisekarte sind die Spargelvariation mit Aal und Erbse und die Kalbsbacke mit Salat und Apfel. Auch die kunstvoll angerichteten Desserts, wie das Erdbeer-Dessert mit Süßdoldenwurzel und Flieder, sind bei den Gästen sehr beliebt. Das gemütliche Ambiente des Restaurants trägt zusätzlich zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis bei.
Jante | Marienstraße 116 | 30171 Hannover
Foto: Jante

Restaurant Handwerk

Das Restaurant Handwerk in Hannover ist bekannt für seine erstklassige Küche und innovative Gerichte. Unter der Leitung von Chefkoch Alexander Dressel hat es sich einen festen Platz in der gehobenen Gastronomieszene erarbeitet. Das Handwerk wurde im Jahr 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, was die hohe Qualität der angebotenen Speisen bestätigt. Besonders hervorzuheben sind die kreativen Gerichte wie die Mairübe mit Erbse und Meerretich und der perfekt zubereitete Hummer mit Schalotte und grüner Erdbeere. Auch die Rhabarber-Dessert-Variation mit Zitronengras und Vanille, ist bei den Gästen äußerst beliebt. Das stilvolle Ambiente des Restaurants sorgt für ein rundum gelungenes kulinarisches Erlebnis.
Restaurant Handwerk | Altenbekener Damm 17 | 30173 Hannover
Foto: Restaurant Handwerk

VOTUM

Das Restaurant VOTUM in Hannover ist ein Highlight der gehobenen Gastronomie und besticht durch seine exquisite Küche. Unter der Leitung von Chefkoch Marvin Böhm wurde das VOTUM 2024 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, was die hervorragende Qualität der Gerichte bestätigt. Besonders bekannt ist das Restaurant für seine kreativen und kunstvoll präsentierten Speisen. Zu den besonderen Highlights des aktuellen Menüs zählen der Baby-Steinbutt und das Kalbsgericht mit Mandel und Preiselbeere. Auch die Joghurt-Dessert-Variation, u.a. mit Estragon-Kombucha und Fenchel Pollen, erfreut sich großer Beliebtheit. Die elegante und moderne Atmosphäre des VOTUM sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
VOTUM | Hannah-Arendt-Platz 1 | 30159 Hannover 
Foto: VOTUM